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Forellen, Makrelen und Räucherlachs, Heringe und Matjes in verschiedenen Marinaden. Kalter Braten, Schwarzwälder Bauerngeräuchertes, Hausmacher Blut-und Leberwurst, Sülze vom Milchferkelkopf, Cocktails von Geflügel und Rinderzunge. Gefüllte Eier und Tomaten, Gewürzgurken im Steintopf. Nudelsalat mit Schinken und Gemüse, Kartoffelsalat, Gurken-und Krautsalat, Blattsalate, Sahnemeerrettich, Remouladensauce, Vinaigrette, Frenchdressing.

Maultaschen aus der Brühe, Kasseler auf Krautspätzle

Käse vom Brett. Auswahl von verschiedenen Broten, Butter und Griebenschmalz

Erdbeercreme, Vanillehalbgefrorenes mit frischen Früchten, Obstsalat und Altdeutscher Apfelkuchen.