Crostinis mit Salami, Olivencreme und Gemüse
Hausgebeizter Lachs mit Garnelenpyramide
Cocktail von Meeresfrüchten, Melone mit Parmaschinken
Medaillons von Poularde und Ente, Variation von Terrinen
Vitello Tonnato vom Kalb mit Artischocken
Thunfischsalat mit eingelegten Gemüsen
Tomatensalat mit Mozarella und Oliven
Frische Salate der Saison mit verschiedenen Dressings
Cocktailsauce, Sahne- Kräutersauce und Tomatenvinaigrette

Lachsravioli in Dill- Weißweinsauce
Osso-Bucco und geschmortes Hühnchen mit Bandnudeln und Gemüsen

Panna Cotta mit Früchten, Semi Fredo - Halbgefrorenes von karamelisierten Walnüssen. Frische Früchte der Saison, Tirami Su, Schoko- Mandelflan.

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